500g Tagliatelle Für die Sauce: 1 Essl. (Oliven)öl 50g magerer Rauchspeck in Würfelform 1 Zwiebel, 250g Champignons Kleiner Bund Petersilie 4 Blättchen Basilikum oder ½ Teel. getrocknetes Basilikum 100g Bleichsellerie 1 kleine Wintermöhre 1dl Rotwein 1 Dose geschälte Tomaten (ca. 400g) Salz Pfeffer Kochen Sie die Tagliatelle al dente (bissfest) und lassen Sie sie abtropfen. Bereiten Sie die...
300g geschnittener Weißkohl 100g grüne Bohnen 1 kleine Wintermöhre 150g Champignons ½ Dose Bambussprossen 1 Essl. (Erdnuss)Öl 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ rote Peperoni 2 Teel. Djahé (Ingwerpulver) 2½dl Hühnerbouillon (2½dl Wasser und eine ½ Hühnerbouillonwürfel) ca. 3 Essl. süße Sojasauce (Ketjap Manis) 300g gekochtes Huhn 1 Essl. Stärkemehl 100g Sojasprossen einige Zweige Blattsellerie Salz Pfeffer Putzen Sie das Gemüse. Schneiden Sie...
250 g Kastanienchampignons 10g Austernpilze 25g gebrochene gelockte Algen (oder roher Spinat) 1 Sojabrötchen oder 1 braunes Brötchen 5g (Halva) Butter Zwiebelsprossen oder 1 Frühlingszwiebel 1 Scheibe jungen Käse 15 g Ingwerflocken (eventuell geraspelte Ingwerwurzel) 4 Streifen Ingwerstreifen (eventuell eine feingeschnittene kandierte Ingwerkugel) 2 Streifen rote Paprika Dünsten Sie die Kastanienchampignons und die Austernpilze bissfest....
1Packung Tacos (8 Stück) 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Essl. Öl 250g mageres Rinderhackfleisch 1 Schale (ca. 200g) Champignons 1 rote Paprika 1-2 Essl. Taco-Gewürz 2 Essl. Tomatenketchup Pfeffer Salz Schnittlauch ½ Kopf Eisbergsalat. Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und schneiden Sie beides sehr fein. Erhitzen Sie das Öl und dünsten Sie die Zwiebel und den...
4 Lachsfilets, je ca. 125 g Pfeffer Salz Saft von 1 Zitrone 400g Champignons 1 Schalotte 25g Butter ½dl Sahne 2 Essl. Petersilie 2 Essl. Estragon 2 Essl. Kerbel Reiben Sie die Lachsfilets mit Pfeffer und Salz ein. Beträufeln Sie den Lachs mit einem Teil des Zitronensafts. Legen Sie die Filets unter einen vorerhitzten Grill; rechnen...
1 rote Zwiebel 1 grüne und eine gelbe Paprika 1 Aubergine 250 g Tomaten 250 g Champignons 1 Zucchini 30 g Butter Salz Pfeffer 1 Essl. Kerbel 1 Essl. Petersilie Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie fein. Putzen Sie die Paprika, entfernen Sie den Stielansatz und die Kerne und schneiden Sie sie in Streifen....
