Archief

1 bakje (ca. 250gr) champignons 1L (groente)bouillon 10gr aardappelmeel peper zout 8 takjes peterselie   Maak de champignons schoon, snijd ze in plakjes. Kook de champignons in circa 8 min. gaar in de bouillon. Leng het aardappelmeel aan met 1-2 eetl. water en voeg dit mengsels al roerende aan de champignonbouillon toe....

Snijd de stelen van de reuze champignons en doop de hoeden even in de olie. Vul ze met één van de onderstaande mengsels of één uit eigenkeuken. (gooi de stelen nooit weg. Verwerk ze in de vulling of snijd ze door de soep). Zet de...