250 g Kastanienchampignons 10g Austernpilze 25g gebrochene gelockte Algen (oder roher Spinat) 1 Sojabrötchen oder 1 braunes Brötchen 5g (Halva) Butter Zwiebelsprossen oder 1 Frühlingszwiebel 1 Scheibe jungen Käse 15 g Ingwerflocken (eventuell geraspelte Ingwerwurzel) 4 Streifen Ingwerstreifen (eventuell eine feingeschnittene kandierte Ingwerkugel) 2 Streifen rote Paprika Dünsten Sie die Kastanienchampignons und die Austernpilze bissfest....
Entfernen Sie die Stiele der Riesenchampignons und tauchen Sie die Köpfe kurz in Öl. Füllen Sie sie mit einer der untenstehenden oder mit einer selbst kreierten Mischung (werfen Sie die Stiele niemals weg. Verarbeiten Sie sie in der Füllung oder schneiden Sie sie in die...
1 rote Zwiebel 1 grüne und eine gelbe Paprika 1 Aubergine 250 g Tomaten 250 g Champignons 1 Zucchini 30 g Butter Salz Pfeffer 1 Essl. Kerbel 1 Essl. Petersilie Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie fein. Putzen Sie die Paprika, entfernen Sie den Stielansatz und die Kerne und schneiden Sie sie in Streifen....
