Geurts Champignons verarbeitet Pilze im eigenen Haus zu Halbkonserven, die in Eimern verpackt werden. Durch die kurze Kette vom Anbau bis zum Endprodukt können wir Qualität, Frische und Herkunft garantieren. Halbkonserven sind ein frisches, aber auch lagerfähiges Produkt, das seinen Weg in die Lebensmittelindustrie findet.
Es gibt mehrere Klassennormen, sowohl in ganzen als auch in geschnittenen Varianten. Da die Pilze gewaschen, vorgekocht und in Scheiben geschnitten werden, übernehmen wir die Arbeit für den Kunden.
Frisch, aber auch haltbar
Geurts Champignons verarbeitet seine eigenen und Pilze von Dritten angebauten Champignons zu Halbkonserven, die in Eimern verpackt werden. Ein Halbkonserve ist ein frisches, aber auch haltbares Produkt. Unsere verpackten Produkte haben eine Mindesthaltbarkeit von 6 Wochen. Die Pilze sind vorgekocht und somit gebrauchsfertig, ideal für die Lebensmittelindustrie.
Das Prozess
Durch sorgfältige Überwachung und Kontrolle der Pilze in der eigenen Zucht und bei befreundeten Züchtern garantiert Geurts Champignons ein qualitativ hochwertiges und frisches Produkt. Die Pilze werden bei ihrer Ankunft einer Qualitätskontrolle unterzogen. Nach der Abnahme werden die Pilze gewaschen, blanchiert, gekühlt, geschnitten und in Verpackungen abgefüllt.
Qualität & Kontrolle
Anschließend wird das Produkt luft- und auslaufsicher verschlossen und die Verpackung mit einem Etikett versehen. Das Produkt wird während des gesamten Verarbeitungsprozesses sorgfältig überwacht und kontrolliert. Unser Verarbeitungsprozess für Halbkonserven ist IFS-Food-zertifiziert.
Kurze Wege
Die Halbkonserver-Eimer finden vor allem in der Lebensmittelindustrie ihren Weg zu Großhändlern, Zwischenhändlern, industriellen Verbrauchern, Großküchen und Catering-Unternehmen im In- und Ausland. Durch die kurzen Wege in der Kette zwischen Anbau und Kunden ist die Frische der Produkte optimal und kann Geurts Champignons flexibel auf die Bedürfnisse des Kunden reagieren.
Der Prozess im Fokus
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